Sol et terroir
L’aire d’appellation éponyme du château s’étend principalement sur les sables et argiles de Sologne.
Cépages et savoir-faire
Sauvignon – Chardonnay
Les raisins proviennent d’une sélection des meilleurs baies arrivées à parfaite maturité. Elevage sur lies en barrique pour obtenir un vin rond et concentré.
Note de dégustation
Ce vin possède une robe cristalline, qui libère sa jeunesse et sa fougue, avec un parment jaune serin aux reflets verts.. Le nez est tonique et frais, de par les impressions florales, d’agrumes et de pommes vertes. La bouche est souple, élancée et fraîche, avec une pointe minérale.
Un vin complexe à servir avec des fromages de chèvre frais.
Servir entre 6°C et 8°C. Ce vin est parfait pour une consommation immédiate, même s’il peut évoluer en bouteilles sur 3 – 4 ans.