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Sol et terroir

Les sols où grandissent les Chinon se répartissent sur les bords de la Vienne, sur les terrasses alluvionnaires, les côteaux de tuffeau jaunes et les plateaux constitués d’argiles à silex et de sables.

Cépages et savoir-faire

100% Cabernet Franc.

Récolte à maturité aboutie. Pressurage direct des baies pour en extraire la couleur rosé.

Note de dégustation

Un vin à la finesse aromatique. La robe est soutenue aux reflets saumon. Une dégustation autour d’un vin sec fruité issu exclusivement du Cabernet Franc. Le nez se développe sur des notes de fruits rouges. La bouche est ronde, structurée avec une belle vivacité. Sa fraicheur se marie parfaitement avec une salade composée.

Servir entre 6°C et 9°C. Se boit dans l’année.