Logo

Sol et terroir

Une aire géographique très étendue qui vient des portes de l’Anjou aux confins de la Touraine, ce qui explique une grande variété de sols et de climats.

Cépages et savoir-faire

Chenin majoritaire, Chardonnay, Grolleau, Cabernet Franc.

Vendanges manuelles. Première fermentation en cuve thermorégulée, seconde fermentation en bouteille sur lattes au-delà de 12 mois.

Note de dégustation

Elaboré à partir d’une seconde fermentation en bouteille, ce Crémant révèle des bulles fines et élégantes. Une dégustation tout en fraicheur qui se dévoile sur des arômes fruités et des notes briochées. A servir en apéritif ou sur des plats élaborés comme des viandes blanches en sauce.

Servir entre 6°C et 9°C. Idéalement dans une flûte à l’ouverture resserrée pour révéler au mieux les arômes et l’effervescence du vin.