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Sol et terroir

Des sols variés allant des schistes sombres aux sols de tuffeau. Un climat océanique tempéré avec des variations de températures très faibles, la fameuse « Douceur Angevine »

Cépages et savoir-faire

100% Cabernet Franc.

Récolte à maturité juste pour conserver un profil fruit frais tout en recherchant la rondeur du fruit. Mise en bouteille dans l’année pour conserver la fraicheur des raisins.

Note de dégustation

Un vin à la finesse aromatique. La robe est soutenue aux reflets grenats. Le nez est sur des fruits frais comme la myrtille ou le cassis. En bouche des tannins peu astringents. Se distingue par son accessibilité à la dégustation. À servir accompagné d’une viande blanche.

Servir entre 14°C et 16°C.